Vegaaninen, laktoositon, gluteeniton, sokeriton
1 annos, valmistusaika 5 minuuttia jonka jälkeen pakastimessa 1-2h
Ainekset:
1 dl pakastemustikoita (kotimaisia!)
1 banaani
0,5 avokadoa
0,2 dl kookoskermaa
Ruokalusikallinen mulperimarjoja (tai kaakaonibsejä tai goji-marjoja tai jotain siemeniä)
Tee näin:
- Kuori ja pilko banaani ja avokado .
- Surauta sauvasekoittimella muussiksi, lisää jäiset mustikat ja surauta nekin.
- Lisää kookoskerma ja sekoita tasaiseksi massaksi.
- Laita pakastimeen 1-2 tunniksi ja ripottele päälle mulperimarjat .
Ravintoarvot /1 annos:
kCal 414 (20%)
Rasvaa 21,6 gr (30%), josta tyydyttynyttä 7,049 gr (35%)
Hiilihydraatteja 54,14 gr (21%), josta sokereita 32,97 gr (37%) -> huom.banaani
Kalium 909 mg (45%)
Kuitua 14 gr
Aikuisen keskivertokäyttäjän saannin vertailuarvo 8400kJ / 2000 kCal
Mitä tämä tekee mielelle ja keholle?
Banaani
- Sisältää kuitua ja kaliumia joka auttaa palautumaan esim.urheilusuorituksen jälkeen.
- Sisältää runsaasti rautaa.
- Banaani sisältää myös tryptofaania jota tarvitaan serotoniinin muodostukseen (kts. mantelit yllä).
- Sisältää runsaasti B-ryhmän vitamiineja.
(10 hyvää syytä syödä banaania, 2018.)
Mustikat
- Korkea antioksidanttipitoisuus (ehkäisee soluvahinkoja).
- Sisältää foolihappoa joka välttää pahalaatuisten solujen mutaatioita, eli voi ehkäistä syöpien syntymistä.
- Mustikat sisältävät tärkeitä mineraaleja (kalium, rauta, magnesium, sinkki, mangaani) ja K-vitamiinia, jotka parantavat kalsiumin ja D-vitamiinin imeytymistä.
- Mustikat saattavat vähentää jopa dementia-riskiä suojaamalla keskushermostoa ja aivoja.
- Lisäksi mustikat suojaavat sydäntä ja taistelevat erilaisia kehon tulehdustiloja vastaan.
(Mustikoiden 8 mahtavaa terveyshyötyä, 2019.)
Avokado
- Sisältää korkeasta rasvapitoisuudestaan huolimatta pääosin hyvää, sydänystävällistä rasvaa
- sisältää enemmän liukoista kuitua (joka tasaa verensokeria ja alentaa kolesterolia) ja proteiinia kuin mikään muu hedelmä.
- Avokadossa on suhteessa enemmän kaliumia kuin banaanissa.
- sisältää runsaasti steroleita eli yhdisteitä, joiden on osoitettu alentavan kolesterolia.
- Avokado on myös täynnä vitamiineja ja kivennäisaineita: esimerkiksi E-vitamiinia, magnesiumia, C-vitamiinia, folaattia ja sinkkiä.
(12 yllättävää faktaa avokadoista)
Mulperimarja
- sisältää runsaasti polyfenoleja ja muita antioksidantteja
- sisältävät laajan kokoelman voimakkaita ravinteita, kuten A-, B-, C-, E- ja K-vitamiineja,
- sisältävät myös rautaa, magnesiumia ja kaliumia,
- on yksi parhaista resveratrolin lähteistä, jonka sanotaan ”edistävän sydänterveyttä ja kokonaisvaltaista hyvinvointia.”